por La cocina de Mucarmy | Oct 20, 2023 | Recetas
El emperador a la siciliana, un plato de sabor mediterráneo El emperador, también conocido como mero, es un pescado blanco que se caracteriza por su carne magra y su sabor delicado. Es un ingrediente muy popular en la cocina italiana, donde se utiliza en una gran...
por La cocina de Mucarmy | Oct 13, 2023 | Recetas
El chipirón es un marisco muy popular y sumamente valorado en la gastronomía española, especialmente en las regiones costeras. Pero, ¿sabes exactamente qué es el chipirón, cuál es su temporada y cuánto puede llegar a crecer? ¿Qué diferencia hay entre el calamar y el...
por La cocina de Mucarmy | Oct 6, 2023 | Recetas
Para el bacalao: 4 filetes de bacalao (aproximadamente 150 g cada uno) para dos personas Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva 1 diente de ajo picado Para la crema de calabaza: 500 g de calabaza, pelada y cortada en cubos 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo,...
por La cocina de Mucarmy | Dic 22, 2022 | Recetas
Las recetas tradicionales nunca pasan de moda. Una de las elaboraciones más consumidas en nuestra gastronomía son las recetas de cerdo. En esta ocasión, vamos a preparar unas carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto. Al igual que hicimos con las carrilleras de...
por La cocina de Mucarmy | Oct 24, 2022 | Recetas
INGREDIENTES Para el bizcocho:300 g de galleta oreo3 huevos200 ml de leche (o buttermilk)100 ml de aceite100 g de harina100 g de azúcar1 sobre de levaduraPara la crema de queso:300 g de queso crema70 g de mantequilla atemperada100 g de azúcar glas ELABORACIÓN Con las...
por La cocina de Mucarmy | Jul 26, 2022 | Recetas
Los guisantes son ricos en fibra, vitamina C y ayudan a regular los niveles de glucemia y el colesterol en sangre; y a mejorar el tránsito intestinal. Sabías que el guisante es una legumbre? El guisante, arveja o chícharo es la pequeña semilla comestible de...
Comentarios recientes