PASTEL DE OREO HALLOWEEN

INGREDIENTES

• Para el bizcocho:
• 300 g de galleta oreo
• 3 huevos
• 200 ml de leche (o buttermilk)
• 100 ml de aceite
• 100 g de harina
• 100 g de azúcar
• 1 sobre de levadura
• Para la crema de queso:
• 300 g de queso crema
• 70 g de mantequilla atemperada
• 100 g de azúcar glas

ELABORACIÓN

• Con las cuchillas en la jarra, introducimos las galletas y las trituramos a velocidad 5 durante 1 minuto, reservamos.
• Colocamos la mariposa en su posición sobre las cuchillas e introducimos los huevos junto con el azúcar, y batimos a velocidad 4 durante 4 minutos.
• Agregamos la leche junto con el aceite y batimos a velocidad 4, durante 10 segundos.
• Incorporamos la harina, la levadura y las galletas trituradas y mezclamos la velocidad 4 durante 20 segundos.
• Retiramos la mariposa e integramos con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes.
• Vertemos la masa en la cubeta de la Olla GM previamente engrasada y cocinamos con el menú postre 40 minutos a 130 ºC. (En horno a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio)
• Para la crema de queso, mezclamos a velocidad 3 – 4 con la mariposa los tres ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Extendemos la crema de queso sobre el bizcocho una vez se haya enfriado, y decoramos con motivos de halloween.