¿Buscas una receta fácil y rápida que no solo sea deliciosa, sino también saludable? Te presentamos este salteado de pescado con verduras congeladas, una opción perfecta para cualquier día de la semana. Con ingredientes frescos y nutritivos, este plato es ideal para quienes desean disfrutar de una alimentación equilibrada sin complicarse en la cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Por qué Elegir Pescado y Verduras Congeladas:
El pescado es conocido por sus beneficios para la salud, incluyendo ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el corazón y el cerebro. Al combinarlo con verduras congeladas, no solo ahorras tiempo en la preparación, sino que también obtienes una variedad de nutrientes en cada bocado.
En Mucarmy, entendemos las necesidades de los profesionales de la hostelería, y por eso ofrecemos productos congelados de alta calidad que mantienen su frescura y sabor. Nuestras verduras congeladas son ideales para restaurantes y bares que buscan ingredientes versátiles y nutritivos que se puedan utilizar en una variedad de platos, desde entradas hasta platos principales.
Ingredientes:
- Para el Salteado:
- 400 g de filetes de pescado (merluza, bacalao u otro de tu elección)
- 200 g de verduras congeladas de Mucarmy (brócoli, zanahorias y pimientos son una excelente opción)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- Jugo de 1 limón fresco
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Descongelar el Pescado: Para asegurar que tu pescado se cocine uniformemente, es esencial descongelarlo adecuadamente. Saca los filetes del congelador y déjalos en la nevera por varias horas o, si estás apurado, puedes descongelarlos bajo agua fría durante unos minutos.
- Preparar las Verduras: Mientras el pescado se descongela, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los ajos picados y sofríe durante un minuto hasta que estén fragantes. Luego, incorpora las verduras congeladas de Mucarmy. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y brillantes.
- Cocinar el Pescado: Agrega los filetes de pescado a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Este es el momento ideal para añadir tus especias favoritas para potenciar el sabor.
- Añadir Sabor: Exprime el jugo de limón sobre el pescado y las verduras. Añade sal y pimienta al gusto. El limón realza el sabor y aporta frescura al plato, convirtiéndolo en una opción refrescante.
- Servir: Retira del fuego y, si lo deseas, decora con perejil fresco picado. Sirve caliente, acompañado de arroz integral o quinoa para completar esta comida equilibrada y deliciosa.
Beneficios Nutricionales:
- Pescado: Rico en proteínas y omega-3, ideal para la salud del corazón.
- Verduras Congeladas: Conservan sus nutrientes y son perfectas para aumentar la ingesta de fibra y vitaminas.
- Rapidez y Eficiencia: En menos de 30 minutos, puedes tener una comida nutritiva lista, ideal para los días ocupados.
Consejos para el Éxito:
- Variaciones: Experimenta con diferentes tipos de pescado o utiliza tu mezcla de verduras congeladas favoritas. ¡La versatilidad es clave!
- Almacenamiento: Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Vuelve a calentar antes de servir para disfrutar de un almuerzo saludable al día siguiente.
Conclusión:
El salteado de pescado con verduras congeladas de Mucarmy no solo es una opción sabrosa, sino también una alternativa saludable que puedes preparar en minutos. Nuestros productos congelados están diseñados especialmente para profesionales de la hostelería, asegurando calidad y frescura en cada plato. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia o clientes con un plato que cuida de su salud y sabor!
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