¡Hola, familia Mucarmy! Hoy os traemos una receta que hará las delicias de todos en casa: albóndigas de bacalao. Pero no unas cualquiera, sino unas preparadas con nuestro bacalao congelado de primera calidad, que garantiza un sabor y textura inigualables. ¿Listos para poner las manos en la masa y disfrutar de un rato divertido en la cocina? ¡Vamos allá!
Ingredientes albóndigas de bacalao
Para unas 4 personas (o 3 si sois de buen comer):
- 500 g de bacalao Mucarmy (previamente desalado si es salado)
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- Un manojo de perejil fresco
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- Harina (para rebozar)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de canela o nuez moscada para darle un toque especial
Presentación albóndigas de bacalao
Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de una ensalada fresca o una salsa de tomate casera. Y si quieres darle un toque más valenciano, acompáñalas con all i oli. ¡Verás cómo desaparecen del plato en un abrir y cerrar de ojos!
Un Toque de Historia
Las albóndigas de bacalao son un plato tradicional en muchas regiones de España, especialmente en la Comunidad Valenciana, donde se conocen como «mandonguilles d’abadejo». Originalmente, se preparaban durante la Cuaresma como alternativa a la carne, pero su delicioso sabor las ha convertido en un clásico para cualquier época del año.
Consejo Mucarmy
Nuestro bacalao congelado mantiene todas sus propiedades y sabor, facilitando su conservación y uso en cualquier momento. Además, al estar ya limpio y listo para cocinar, te ahorra tiempo en la cocina, permitiéndote disfrutar más del proceso y de la compañía.
¿Te Atreves a Innovar?
Si bien la receta tradicional es insuperable, siempre hay espacio para la creatividad. Prueba a añadir piñones a la mezcla para un toque crujiente, o incluso un poco de ralladura de limón para una nota cítrica refrescante. La cocina es un lienzo en blanco, ¡y tú eres el artista!
Esperamos que disfrutéis preparando y degustando estas albóndigas tanto como nosotros disfrutamos compartiendo la receta con vosotros. ¡No olvidéis compartir vuestras fotos y experiencias en nuestras redes sociales! #AlbóndigasMucarmy
¡Buen provecho, Mucarmy lovers!
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