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Gambas en salsa de vino blanco
Un entrante para este día del padre 2022 especial y fácil de preparar son unas gambas en salsa de vino tinto. Podemos comerlas en la terraza a la espera de que se cocine el primer plato mientras disfrutamos de este día tan especial. Atrévete a probarlas, son una...
Codillo de cerdo en salsa, guisado en olla rápida, con patatas gajo asadas
Porciones: 4Tiempo de Preparación: 25mTiempo Cocción: 50mLista en: 1:15 h El codillo de cerdo bien cocido resulta una carne muy jugosa y tierna. Todos los tendones de esta zona se gelatinizan y le dan melosidad a la carne. El secreto está en hacer cocciones...
Cómo hacer un entrecot (perfecto)
Preparar un entrecot a la plancha es sencillo; pero preparar un entrecot perfecto, como los que te ponen en los buenos restaurantes, tiene sus trucos. Que la carne quede en su punto justo de cocción, jugosa, que no esté dura, que no pierda líquido…...
3 bocadillos saludables de éxito seguro en tu establecimiento
Llegan las altas temperaturas y, con ellas, las ganas de disfrutar del buen tiempo. Salir de casa no quiere decir, eso sí, conformarse con cualquier bocado. Las siguientes tres recetas de bocadillos lo demuestran. Si el pan es, por norma general, un elemento...
Brochetas de langostinos y pescado
Las brochetas de langostinos y pescado son una excelente opción para comer de forma sana y deliciosa. Gracias a que se preparan a la parrilla o a la plancha, el pescado y los langostinos no absorben grasa. Estas brochetas también contienen muy pocos carbohidratos, de...
¡Alto! No ignores las ventajas de la bollería congelada para tu negocio
El mercado de la bollería congelada está creciendo y en gran medida esto se debe a que ofrece una gran cantidad de ventajas tanto para el consumidor final como para empresas que ofrecen dichos productos. ¿Qué ventajas podemos encontrar en la bollería...
Receta de cigalas al horno para las cenas de Nochevieja
¿Estás pensando todavía en qué cocinar en Nochevieja? Apunta esta receta de cigalas al horno. Aquí te dejamos los pasos para que disfrutes y triunfes. La cigala se parece a la langosta en sus aportes nutricionales y en que ambas son crustáceos de agua salada, con un...
CANELONES DE BOGAVANTE PARA NAVIDAD
INGREDIENTES PRINCIPALES : 4 Bogavantes.: Pasta al huevo para canelones.: Para el caldo de bogavante: 1 Zanahoria.: 1 Cebolla: 2 tomates maduros: Las cascaras de los 4 bogavantes.1 chupito de coñac.1 L. de agua.: Aceite de oliva: Sal y pimienta blanca.: Para la...
Hoy cocinamos Pulpo con almejas
Ingredientes Un pulpo de 1 a 1,5 kg500 gr de almeja japonesa1 cucharadita de ajo1 cucharadita de perejilSalGuindillaAceita de oliva virgen Elaboración La noche anterior a la preparación de la receta, retiramos del congelador el pulpo y las almejas. Guardamos los...
Cocinar salmon en quince minutos con un toque de lo mas personal
Cuando tengo intención de cocinar un alimento congelado, lo que hago habitualmente es sacar ese producto del cajón y subirlo a la nevera, dejando que allí se descongele lentamente, y en unas 24 horas está perfecto para ser cocinado. Si voy mal de tiempo, lo saco a...
