¡Imagina preparar una auténtica paella de mariscos en cuestión de minutos, sin comprometer el sabor ni la calidad!
En Mucarmy, sabemos que el tiempo es oro en la cocina, especialmente para nuestros amigos de la hostelería, bares y restaurantes. Por eso, hoy te traemos una receta de Paella de Mariscos utilizando nuestros mariscos y sepia congelados, seleccionados y envasados con la máxima frescura para que puedas ofrecer siempre lo mejor a tus clientes.
La paella es uno de los platos más icónicos de la cocina española, pero también puede ser una receta que requiere mucho tiempo de preparación, especialmente cuando se trata de limpiar y preparar los mariscos. Aquí es donde los productos congelados de Mucarmy serán ideales a la hora de elegir los mejores ingredientes, ayudándote a reducir el tiempo de preparación sin perder ningún sabor
¿Listo para ver cómo nuestros productos pueden se la mejor opción para tu cocina? Sigue leyendo y te guiaremos paso a paso para crear una deliciosa paella que dejará a tus comensales con ganas de repetir.
Ingredientes para la Paella de Mariscos (Con Productos Congelados de Mucarmy)
- 300 g de mix de mariscos congelados Mucarmy (gambas, mejillones, calamares)
- 200 g de sepia congelada Mucarmy (opcional)
- 300 g de arroz tipo bomba
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hebras de azafrán
- Perejil fresco picado para decorar
- Limón en rodajas (opcional)
Paso a Paso para una Paella de Mariscos Perfecta
- Preparar los Ingredientes:
- Descongela los mariscos y la sepia Mucarmy según las indicaciones del paquete. Al ser productos ultracongelados, garantizan una calidad y sabor comparables a los frescos.
- El Sofrito:
- Calienta aceite de oliva en una paellera y añade cebolla, ajo y pimiento rojo picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados y desprendan un aroma delicioso.
- Añade el tomate rallado al sofrito y cocina hasta que se reduzca, intensificando así el sabor de la base.
- Añadir los Mariscos:
- Incorpora los mariscos y sepia Mucarmy y cocina durante unos minutos. ¡Verás cómo empiezan a soltar ese aroma marinero que tanto gusta!
- El Arroz:
- Agrega el arroz a la mezcla y remueve bien. Esto permitirá que el arroz absorba todo el sabor del sofrito y los mariscos.
- Caldo y Azafrán:
- Vierte el caldo de pescado caliente junto con las hebras de azafrán para darle ese color característico y un toque aromático. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Cocción Final:
- Baja el fuego y deja que el arroz termine de cocinarse a fuego lento durante otros 10-15 minutos. ¡Recuerda no remover el arroz para que se forme la deliciosa capa de socarrat!
- El Toque Final:
- Deja reposar la paella tapada durante unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco y rodajas de limón para darle un toque fresco y visual.
¿Por Qué Elegir los Productos Congelados de Mucarmy?
Utilizar los productos congelados de Mucarmy no solo te ahorra tiempo y esfuerzo, sino que también garantiza que estás ofreciendo a tus clientes mariscos y otros ingredientes de la mejor calidad, independientemente de la temporada. En Mucarmy, seleccionamos y congelamos nuestros productos en su punto óptimo para preservar todo su sabor y frescura.
¡No te quedes atrás! Incorpora nuestros mariscos y otros productos congelados en tu cocina profesional y comprueba cómo pueden hacer una gran diferencia en tus platos. ¿Quieres más recetas e ideas inspiradoras para tu restaurante? ¡Síguenos en nuestras redes sociales y suscríbete a nuestro boletín para no perderte nada!
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