5a Gama

Platos de 5ª gama: elaboraciones de alta cocina ultracongeladas, listas para regenerar y servir.

CJ DE 15 UND

Carrillada iberica confitada en su propio jugo. Melosa y tierna. Solo necesita regenerar y salsear.

Medio codillo de cerdo confitado. Piel crujiente al regenerar en horno.

CJ DE 12 UNIDADES

Muslo de pato entero confitado. Piel dorada al regenerar. Plato principal premium.

Costilla de cerdo confitada. Carne que se separa del hueso facilmente. Lista en 15 min en horno.

8 PIEZAS / CJ

Secreto iberico confitado a baja temperatura. Textura jugosa y sabor intenso. Listo para regenerar y servir.

Muslo de pato desmigado y confitado. Perfecto para ensaladas, risottos y tapas.

Rabo de toro cocinado a baja temperatura con boletus. Sabor intenso de guiso tradicional.

CJ DE 4 ESTUCHES DE 20 UND

Alcachofas confitadas en aceite de oliva. Ideales para tapas y guarniciones.