Carnes

ALAS DE POLLO 5KG

Alas de pollo de primera calidad seleccionadas y listas para cocinar, que destacan por su piel crujiente y carne jugosa en cada bocado. Este formato de cinco kilogramos es ideal para optimizar el inventario en negocios de hostelería que buscan un producto versátil y de rápida preparación.

CUARTOS POLLO M

Cuartos de pollo enteros, pieza con contramuslo y muslo sin separar. Carne jugosa con piel dorada ideal para asados al horno o a la brasa. Gran relación calidad-precio.

JAMONCITOS DE POLLO

Jamoncitos de pollo, muslos deshuesados en forma de jamoncito listos para asar o freír. Presentación atractiva con hueso de palo, ideal para buffets y eventos.

PECHUGA FILET EXTRA

Pechuga de pollo filet extra, filetes gruesos de pechuga de primera calidad, uniformes y sin nervios. Carne tierna con excelente presentación, ideal para planchas en hostelería.

PECHUGA ENTERA 4X2,5

Pechuga de pollo entera en formato 4x2,5kg, ideal para cocinas con alta producción que necesitan gran volumen. Pechuga fresca de calidad lista para filetear o cocinar entera.

POLLO TROZOS

Pollo troceado en piezas medianas, listo para cocinar. Piezas con hueso que aportan sabor al guiso. Producto versátil y económico para todo tipo de preparaciones.

FINGER POLLO EMPANADO 1KG

Fingers de pollo empanados en formato 1kg, tiras de pechuga con rebozado crujiente. Producto de altísima rotación en hostelería familiar, colegios y comedores colectivos.

PECHUGA EMP. POLLO CLAVO

Pechuga de pollo empanada con especias al clavo, con un rebozado aromático que aporta un toque diferente al clásico escalope. Lista para freír directamente.

PALOMITA POLLO CORNFLAKES 5X1

Palomita de pollo con rebozado de cornflakes en formato 5x1, bocados crujientes de pollo con cobertura dorada y crujiente especial. Textura única e irresistible.

PECHUGA EMPANADA 2,5KG

Pechuga de pollo empanada en formato 2,5kg, escalope clásico con rebozado fino y crujiente. Producto de alta demanda en hostelería familiar, colegios y comedores.

ALITAS B BS 2,5KG

Alitas de pollo marinadas con salsa BBQ en formato 2,5kg para hostelería con alta demanda. Cocinadas al horno y listas para regenerar. Sabor intenso y caramelizado.

ALITAS TEX-MEX BS 1KG

Alitas de pollo con marinado Tex-Mex, con especias ahumadas y toque picante. Formato 1kg listo para calentar. Una versión más atrevida y especiada del clásico de alitas.

ALITAS BBQ BS 1KG

Alitas de pollo marinadas con salsa BBQ y cocinadas al horno, listas para calentar. Formato 1kg ideal para tapas y raciones. Sabor ahumado y dulce que triunfa en cualquier carta.

CHORICITO MINI 3KG

Brownies Panamar, bizcocho de chocolate negro denso y fudgy con nueces crujientes. Elaborados con cacao de calidad para un sabor intenso y auténtico.

LONGANIZA CASERA

Longaniza casera elaborada con carne de cerdo fresca y especias tradicionales de la matanza. Embutido fresco con sabor auténtico y casero, ideal para plancha y barbacoa.

CHORIZO CJ 3KG

Chorizo en caja de 3kg, elaborado con carne de cerdo seleccionada y pimentón de calidad. Producto versátil para tapas, guisos y bocadillos. Sabor intenso y característico.

MORCILLA CEBOLLA

Morcilla de cebolla elaborada con sangre de cerdo, arroz y cebolla pochada. Embutido tradicional con sabor suave y equilibrado, muy versátil en cocina española.

PANCETA S/P CORTADA

Panceta de cerdo sin piel cortada en lonchas, con grasa entreveteada que aporta sabor y jugosidad. Imprescindible para tapas, bocadillos y cocina tradicional.

MORRO COCIDO TROCEADO 1X3

Morro de cerdo cocido y troceado en formato 1x3, listo para servir o terminar en plancha. Producto precocinado que facilita el trabajo en cocina manteniendo el sabor tradicional.

OREJA ENTERA CJ 3KG

Oreja de cerdo entera en caja de 3kg, producto precocinado listo para terminar. Ideal para hostelería con alta demanda de esta tapa clásica y muy popular.

RABO CERDO COCIDO KG

Rabo de cerdo cocido en formato kg, producto tradicional rico en colágeno con sabor profundo e intenso. Ideal para guisos melosos y platos de casquería de la cocina española.

TORREZNO SORIA BJ

CABEZA DE LOMO

Pieza de cerdo seleccionada por su equilibrio perfecto entre magro y grasa infiltrada, lo que garantiza una jugosidad excepcional y un sabor tradicional intenso. Es un corte extremadamente versátil que admite desde asados lentos hasta cortes para plancha o guisos, manteniendo siempre una textura tierna.

MANITA CERDO CORTADA

Manita de cerdo cortada, piezas limpias y troceadas ricas en colágeno. Un producto tradicional para guisos, cocidos y platos de cuchara de alto valor gastronómico.

PINCHOS MORUNOS ESPECIAL

Pinchos morunos especiales, brocheta de carne de cerdo marinada con especias árabes y pimentón. Sabor especiado y aromático característico de la cocina de influencia norteafricana.

TACOS COSTILLA ESPECIAL

TACOS JAMÓN 5KG

SOLOMILLO EXTRA

CARRILLADA DE CERDO

Carrillada de cerdo sin hueso, pieza jugosa y tierna con textura melosa. Ideal para guisos, estofados y cocina al vacío. Producto muy demandado en hostelería de categoría.

CODILLO CERDO CORTADO

Codillo de cerdo cortado, pieza gelatinosa y sabrosa con hueso. Ideal para guisos tradicionales, cocidos y platos de cuchara. Producto de temporada con alto valor gastronómico.

CHULETA DE CERDO

Chuleta de cerdo de primera calidad, corte generoso con hueso. Carne tierna y jugosa ideal para plancha y barbacoa. Producto versátil con excelente relación calidad-precio.

COSTILLA TACO 5KG

Costilla de cerdo en taco de 5kg, formato ideal para hostelería con alta demanda. Costilla fresca de calidad para asar, guisar o a la brasa.

CARRILLADA C/HUESO

Carrillada de cerdo con hueso, pieza melosa y gelatinosa ideal para guisos y estofados. Carne de calidad con alto contenido en colágeno que aporta untuosidad al guiso.

MORRO 1 KG

Morro de cerdo en formato 1kg, pieza gelatinosa con sabor intenso y textura única. Producto tradicional para guisos, tapas y platos de casquería de la cocina española.

MAGRO PICADO

Magro de cerdo picado, carne fresca de cerdo con el porcentaje de grasa ideal para preparaciones caseras. Versátil para albóndigas, rellenos, salsas y platos tradicionales.

PULLED PORK 500GRS

Pulled pork en formato 500g, cerdo desmechado cocinado a baja temperatura con especias ahumadas. Producto listo para regenerar y servir, sabor americano auténtico.

SECRETO CERDO PESO VARIABLE

Secreto de cerdo ibérico a peso variable, pieza jugosa y marmolada de grasa entre el costillar. Considerada la mejor pieza del cerdo ibérico por su sabor y textura excepcionales.

CINTA LOMO ENTERA S/CORDÓN

Cinta de lomo entero sin cordón, pieza entera de cerdo seleccionada lista para fileteado o asado entero. Carne magra y tierna de alta calidad para hostelería.

CINTA LOMO FILETEADO

Cinta de lomo de cerdo fileteada, lista para cocinar directamente. Filetes uniformes de carne magra y tierna, ideal para planchas en hostelería con alta demanda.

LOMO OLIVA CORTADO

Lomo de cerdo al oliva cortado, filetes de lomo macerados en aceite de oliva con especias mediterráneas. Sabor suave y aromático, listo para cocinar directamente.

LOMO ENTERO ANEDILCO

Lomo entero Anedilco, pieza entera de lomo de cerdo seleccionado con certificación de calidad. Carne magra y tierna de primera categoría para hostelería exigente.

BACON ESTUCHE

Bacon ahumado de primera calidad presentado en lonchas uniformes que garantizan un cocinado homogéneo y crujiente en muy pocos minutos. Su formato en estuche facilita el almacenamiento y la higiene en cocinas profesionales, permitiendo un uso directo sin desperdicios ni manipulaciones innecesarias.

CACHOPO SERRANO/QUESO/PIQUI

Hielo perla de gránulo fino y forma redondeada, perfecto para batidos, combinados y presentaciones de marisco. Enfría rápido con una presentación impecable.

CHURRASCO TERNERA

Churrasco de ternera, tira de costilla con carne jugosa ideal para barbacoa y plancha. Corte tradicional con hueso que aporta sabor y presencia en el plato.

BISTEC TERNERA OLIVA

Bistec de ternera de primera calidad, seleccionado y cortado en filetes uniformes para garantizar una cocción homogénea y un control de raciones exacto. La ultracongelación de Mucarmy preserva toda la ternura y el jugo de la carne, permitiendo ofrecer un producto fresco y de alta gama con la máxima seguridad alimentaria para hostelería.

CARRILLADA TERNERA

Carrillada de ternera, pieza noble de textura melosa y sabor intenso. Carne cocinada a baja temperatura que se deshace en boca. Producto gourmet para hostelería de nivel.

ENTRECOT TERNERA

Entrecot de ternera, corte noble de entre las costillas con veta de grasa que aporta jugosidad y sabor. Carne de primera categoría para plancha y brasa.

MONTADITO TERNERA

Montadito de ternera, filete de ternera de tamaño ideal para montaditos y bocadillos. Carne tierna lista para plancha directa. Producto versátil para bares y hostelería.

CONEJO TROCEADO

Conejo troceado de granja, piezas limpias y listas para cocinar. Carne magra y sabrosa con bajo contenido graso. Producto tradicional con gran versatilidad en cocina.

HAMBURGUESA BUEY 3KG

Hamburguesa de buey 100% en formato 3kg, elaborada con carne de buey seleccionada. Sabor intenso y auténtico para hamburgueserías y cartas que apuestan por la calidad.

CRUNCHY HAMBURGUESA 5X1

Hamburguesa Crunchy crujiente en formato 5x1, con rebozado especial que aporta textura única. Carne seleccionada con cobertura crujiente lista para freír o al horno.

DELICIAS POLLO 3KG

Delicias de pollo en formato 3kg, bocados de pollo sazonados con especias mediterráneas. Producto listo para freír o al horno con alta rotación en hostelería.

HAMBURGUESA EUROFRITS

Hamburguesa Eurofrits, elaborada con carne seleccionada y mezcla de especias propia. Formato clásico con excelente relación calidad-precio para hostelería con alta demanda.

CARRILLADA TERNERA CONFITADA

Carrillada de ternera seleccionada y cocinada a baja temperatura para garantizar una textura melosa que se deshace con el tenedor. Es una pieza lista para regenerar que ahorra horas de cocción y ofrece un sabor profundo y tradicional constante en cada servicio.