En los días calurosos del verano, nada como darse el antojo con una ensalada refrescante que combina uno de los productos estrella del mar con la frescura de los vegetales.
En Mucarmy, nos enorgullece presentar una receta que captura lo mejor de ambas especialidades, la ensalada de sepia en frío. Perfecta para ser disfrutada como entrante o plato principal, esta preparación destaca por su sencillez y delicioso sabor, ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para consentirte a ti mismo.
Ingredientes de la mano de Mucarmy, calidad inigualable.
En la base de esta receta se encuentra la sepia, (a quién no le gusta la sepia) un tesoro del mar que en Mucarmy seleccionamos cuidadosamente de nuestros mejores proveedores, para garantizar su frescura y calidad. Combinada con la cebolla morada, pimientos rojo y verde, tomates maduros y un toque de ajo, cada bocado de esta ensalada es una explosión de sabores y texturas que se complementan a la perfección, asi que vamos manos a la obra con los ingredientes ?
Ingredientes:
- 500 g de sepia
- 1 cebolla morada, cortada en juliana fina
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 tomates maduros, cortados en cubos pequeños
- 1 limón, su jugo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación Paso a Paso
- Preparación de la Sepia: Comienza limpiando y cortando la sepia en trozos medianos. Luego, hiérvela en agua con sal hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos. Escúrrela y déjala enfriar.
- Mezcla de Ingredientes: En un bol grande, combina la sepia fría con la cebolla morada en juliana, los pimientos cortados en tiras finas, el tomate en cubos y el ajo picado.
- Aliño Refrescante: Exprime el jugo de limón sobre la mezcla de sepia y vegetales. Añade generosamente aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto. Remueve cuidadosamente para integrar todos los sabores.
- Refrigeración y Presentación: Cubre el bol con papel film y refrigéralo durante al menos una hora para que los sabores se fusionen perfectamente. Antes de servir, asegúrate de ajustar el aliño si es necesario y decora con perejil fresco picado para realzar la presentación.
Disfruta y Comparte
Esta Ensalada de Sepia en Frío no solo es una opción saludable y deliciosa, sino también una excelente manera de incorporar mariscos frescos en tu dieta veraniega. Ya sea como parte de una comida ligera o como un elegante entrante en una cena especial, cada porción de esta ensalada refleja el compromiso de Mucarmy con la calidad y el placer gastronómico.
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En Mucarmy, nos dedicamos a ofrecer productos del mar de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionados para garantizar frescura y sabor incomparables.
Desde nuestra sepia hasta una amplia variedad de mariscos y pescados congelados, cada producto lleva nuestro compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente.
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